Resepi Laksa Lemak Sardin

Bagikan :

Tweet

LAKSA LEMAK SARDIN

Bahan Utama ;

1 tin besar ikan sardin
1 paket laksa ( laksa segera )
3 ulas bawang merah
1 sudu makan lada hitam
2 inci halia
2 keping asam gelugur
2 inci belacan
4 tangkai daun kesum
1 mangkuk air
1 cawan santan

Bahan tabur :

- Sedikit daun kesum ( dimayang )
- Cili api dihiris
- Sayur kubis
- Limau kasturi


Cara Penyediaan :

1. Hancurkan sardin sama ada dikisar atau menggunakan sudu dan masukan di dalam kuali berserta 1 mangkuk air kemudian masak di atas api perlahan.

2. Masukan bawang merah, halia, lada hitam dan belacan yang telah ditumbuk lumat.

3. Apabila kuah mendidih, masukan asam keping, daun kesum dan bahan2 perasa seperti gula dan garam.
4. Akhir sekali masukan santan dan kacau sehingga mendidih kemudian padam api.
Cara hidangan

-Tabur laksa bersama hirisan daun kubis, daun kesum, cili api dan limau kasturi.
Masakan ringkas ini sesuai untuk mereka yang inginkan hidangan yang ringkas dan mudah. Selamat mencuba dan selamat beristirehat.