Resepi Kuih Seri Muka Sedap dan Mudah

Bagikan :

Tweet

SERI MUKA SEDAP
=================

Perkongsian dari Zaimah Zakaria

Assalamualaikum…
Minggu ni dah 2 kali buat talam serimuka ni..

Jom sy ajar caranya.


First rendam beras pulut 500gm selama sejam
Cukup sejam,tos kan beras pulut & mskkan dlm loyang
2 helai daun pandan carik2 kan
400ml santan pekat
200ml air
Setengah sudu garam
Campurkan semua bahan2 diatas dan boleh la kukus pulut selama 30 minit

Sementara pulut masak..guna loyang 10×10
inci..lembabkan dgn sedikit air dan lapikkan dengan plastik yg berukuran 10×10inci

Masukkan pulut ke dlm loyang dan tekan rata

Sekarang sediakan bahan2 lapisan atas
400ml santan pekat
120gm gula pasir
35gm tepung gandum
110gm tepung kastad
3 biji telur
1 sudu pandan pes
1 sudu pewarna hijau
Setengah sudu garam
Campurkan semua bahan2 lapisan atas & kacau sebati

300ml air
10 helai daun pandan
Dikisar kasar(jgn terlalu halus nt rasa getah daun pandan)
Tapis masukkan dlm mangkuk

Kalau masih berkutil tapis ye..

Kacau atas dapur dengan api perlahan hingga nampak pekat..smp naik wap sedikit

Tuang ke atas pulut yg di tekan rata tadi..

Ni cara sy..tutup loyang dgn aluminium foil supaya air x menitik atas permukaan talam
Kukus selama 40 minit

Tag : kuih seri muka, resepi kuih, seri muka lazat dan enak