Resepi Ayam Goreng Berempah
Ayam seekor potong 20 pcs - basuh bersih ketepikan
Serai 5 btg - Potong 1/2" , 1/2" mcm tu
Halia 2"
Lengkuas 1"
Bawang besar 2 biji
Bawang putih 4 ulas
Biji ketumbar 1 SB
Jintan Manis 1 SB
Jintan Putih 1 SB
Blender semua 👆👆👆 jgn terlalu halus
Lps tu tapis buang air.
Tuang semua tu dlm bekas yang berisi ayam tadi.
Masukkan rempah kari 1 pek kecil
Mskkan serbuk cili 1 pek kecil.
Garam, aji dan gula secukup rasa.
Masukkan tepung jagung 2 sudu besar
Telur ayam sebiji dan gaul bagi rata.
Perap dlm 1/2 jam gaul lagi dan goreng dalam minyak yang penuh dan tenggelam ayam tersebut.
Bila dah hampir garing maskkan daun kari . Agak2 dah masak angkat bersama2 daun kari tersebut.
Ulang mcm tu smpai selesai menggoreng.
Selamat mencuba !
Credit resepi : Nazri Mat Zain
0 Komentar untuk "Resepi Ayam Goreng Berempah"