Resepi Udang masak Masala

Bagikan :

Tweet

BAHAN-BAHAN:

1/2kg udang
3 biji bawang merah dikisar
5 biji cili hijau dihiris
2 biji tomato dipotong halus
daun kari
sedikit bawang putih dikisar
sedikit kecil halia dikisar
1 sudu kecil lada putih
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil serbuk kunyit
5biji gajus dikisar
30 gm santan
30 ml minyak
air secukupnya
Sedikit garam,


CARA MENYEDIAKAN:

Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, daun kari, bawang putih dan ha­lia hingga naik bau..Kemudian ma­suk­­kan lada putih, jintan manis, jintan putih dan serbuk kunyit…

Kacau rata dan masukkan air..Renehkan di atas api sederhana hingga air mendidih.kemudian barulah masukkan udang ber­sa­ma­ tomato, gajus, cili hijau dan cili merah..bila air kering sedikit, masuk­kan santan dan garam secukup ra­sa.

 Biarkan di atas api sederhana hingga udang masak ..bila udang sah masak dan cukup rasa ,matikan api dan angkat. Sedia dihidang


Sumber : saji