Bahan-bahan:
300 gm telur ikan tenggiri -
4 bijibawang merah - dimayang
2 ulas bawang putih - dimayang
2 sm halia - dimayang
3 biji cili kering - dipotong kecil
1 tangkai daun kari
1/2 sudu kecil jintan manis - ditumbuk
1/2 sudu kecil ketumbar - ditumbuk
1/2 sudu kecil biji sawi
1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu kecil serbuk kunyit
Garam secukup rasa
1/2 cawan minyak masak
1 labu bawang besar - dipotong bulat
1 biji cili merah - dipotong kecil
Cara menyediakan :
Gaulkan telur ikan dengan serbuk kunyit, serbuk lada sulah dan garam... Ketepikan seketika...
Tumiskan bahan-bahan yang dimayang... Masukkan cili kering, daun kari dan biji sawi..
Kacau hingga naik bau.. Masukkan jintan manis dan ketumbar yang telah ditumbuk...
Kacau hingga rata...masukkan telur ikan. Kacau perlahan-lahan...
bila telur ikan sudah masak, masukkan bawang besar dan cili merah...kacau sekejap..
tutupkan api.. angkat Sedia dihidang
Sumber : saji
0 Komentar untuk "Telur Ikan Goreng Berempah"